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Information COVID-19

Politique d’allergies

Votre soirée inclut

Un delicieux repas

Un choix d’entrée

Un choix de plat principal

Un dessert (délicatesse sucrée du moment)

Café ou thé

Une soiree animée

par le groupe Replay Acoustic Coverband
& DJ Sponza

Un verre de mousseux

sur le coup de minuit

Visionnez notre menu temps de fêtes en format .pdf.

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Les entrées

  • Potage de nos marmites

    Sélection du jour

  • Soupe à l’oignon gratinée

    Mozzarella, asiago, pain crouté

  • Rillettes du moment

    Sélection au choix du Chef, confit, croûtons

  • Carpaccio de betteraves

    Réduction de vinaigre balsamique, copeaux d’asiago, roquette

  • Rouleau de printemps au thon

    Tartare de thon épicé, masago, won ton frits, laitue, fraises, avocat

    • +5,00$

  • Rouleau de printemps aux crevettes

    Crevettes tempura, pomme, menthe, concombre, laitue, fromage à la crème

    • +5,00$

  • Crevettes tempura & salsa

    Trio de crevettes frites, salsa de poivron & d’ananas grillés

  • Calmars frits

    Rondelles de calmar panées, aïoli, verdurette

    • +3,00$

  • Sushis au choix du Chef

    Cinq morceaux choisis parmi nos meilleurs sushis

Plats principaux

Les grands crus

  • Tartare de thon 6 oz

    Thon yellowfin, échalotes, tobiko rouge, avocat, mayonnaise épicée, won ton frits, sauce soya, sriracha, croûtons, frites

    • 55,99$

  • Tartare de boeuf 6 oz

    Boeuf, câpres, cornichons, ciboulette, échalotes, mayonnaise à l’ancienne, croûtons, frites

    Assaisonné à votre goût

    • 57,99$

  • Tartare de saumon 6 oz

    Saumon, échalotes, yogourt grec, mayonnaise, ciboulette, aneth, croûtons, frites

    Assaisonné à votre goût

    • 52,99$

  • Bento Box

    Légumes, crevette, pétoncle, trois sushis, saumon teriyaki & émulsion à l’orange, tataki de thon, tartare de saumon

    • 57,99$

  • Assiette de sushis

    14 morceaux sélectionnés par le Chef

    8 makis, 4 nigiris & 2 sashimis

    • 52,00$

Les effeuillages

  • Brie fondant

    Fondant de brie servi sur laitue Boston & roquette, noix grillées, vinaigrette aux fraises

    • 47,95$

  • Biquette

    Laitue Boston, roquette, effiloché de canard, fraises, noix, fromage de chèvre, concombre, vinaigrette aux fraises

    • 47,95$

Le boeuf AAA

  • Bavette de boeuf frottée aux épices

    Bavette de boeuf Angus AAA (8 oz) frottée aux épices maison & cuite sur le gril, sauce crémeuse au poivre vert de Madagascar, légumes, purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé

    • 63,00$

  • Filet mignon grillé

    Boeuf AAA, sauce crémeuse au poivre vert de Madagascar, légumes, purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé

    • 6 oz63,00$
    • 8 oz70,00$

  • Surf and turf

    Filet mignon de boeuf AAA (6 oz), sauce au poivre vert de Madagascar, brochette de trois crevettes marinées, légumes, purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé

    • 70,00$

Les os

  • Blanc de volaille rôti

    Demi-poitrine de poulet de grain manchon, sauce barbecue à l’érable & à la bière rousse, légumes, riz

    • 51,99$

  • Cuisses de canard confites sauce au caramel d’épices

    Deux cuisses de canard confites glacées à l’érable, sauce aux épices, légumes, frites

    • 57,00$

  • Côtes levées à l’érable & à la bière rousse

    Côtes levées, sauce barbecue à l’érable & à la bière rousse, frites

    • demi-portion47,95$
    • plat principal55,99$

Les tentations de la chair

  • Steak frites

    Steak de boeuf (6 oz), sauce au poivre vert de Madagascar, frites

    • 54,50$

  • Parmentier de canard

    Étagé de canard confit maison, poireaux, confit d’oignons, purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé, sauce aux arômes d’épices

    • 52,50$

  • Bavette de veau à l’échalote

    Bavette de veau de grain (6 oz) cuite sur le gril, sauce à l’échalote, frites

    • 50,00$

Dans les filets

  • Mijoté de fruits de mer

    Crème à base de fumet garnie de fruits de mer & de poisson, pain à l’ail, brochette de trois crevettes marinées, légumes, riz

    • 52,50$

  • Saumon sucré-salé

    Trois cubes de saumon (2 oz) mariné à l’érable, huile de sésame & gingembre, cuits sur planche de cèdre avec épices au croustillant d’érable, émulsion de lime & gingembre, légumes, riz

    • 53,50$

  • Pavé de saumon teriyaki

    Saumon mariné à la sauce teriyaki, grillé sur planche de cèdre, émulsion d’orange, légumes, riz

    • 53,50$

Les pâtes

  • Linguines aux fruits de mer

    Linguines à la crème au fumet de fruits de mer, vin blanc & câpres, brochette de trois crevettes, pétoncle géant, moules fraîches

    • 52,95$

  • Pennes au canard

    Sauce au vin blanc & parmesan, canard effiloché

    • 47,95$

Les pizzas

  • Prosciutto & figues

    Pâte mince, sauce tomate maison, prosciutto, figues, mozzarella, roquette

    • 48,00$

  • Végé de luxe

    Pâte mince, sauce tomate maison, artichauts, poivrons grillés, asperges, parmesan & mozzarella, beurre à l’ail, herbes fraîches

    • 47,95$

Pain sur demande. Taxes et service en sus.