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Composez votre table d'hôte

Ajouter à votre plat principal 12$ pour obtenir:

• Entrée
• Dessert au choix du chef
• Café ou thé

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  Potage de nos marmites

  Sélection du jour

  • 4,50$

  • 
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  Soupe à l’oignon gratinée

  Mozzarella, Asiago et pain crouté

  • 8,50$

  • 
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  La planche

  Canard fumé, prosciutto, terrine du moment, rondelles de salami calabrese, croûtons, raisins, confit d’oignon, noix grillées

  • 15,50$
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  La planche fromagère

  Fromages du terroir (45g chaque): brie, Oka et Le Mamirolle, croûtons, raisins, confit de figues, noix grillées

  • 16,50$
• 

  Croustillant de homard

  Rouleau de homard frais en béchamel au fromage, basilic frais, fumet de poisson, pâte brick, sauce acidulée aux fraises

  • 17,00$
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  Rillettes du moment

  Sélection au choix du Chef et son confit, croûtons

  • 7,50$

  • 
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  Crevettes tempura et salsa

  Trio de crevettes frites, salsa de poivrons et d’ananas grillés

  • 9,50$

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  Rondelles d’oignons frits

  Sauce barbecue au miel et au bourbon du Tennessee, verdurette

  • 8,25$

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  Calmars frits

  Rondelles de calmar panées, aïoli, verdurette

  • 10,50$

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  Tartare de boeuf

  Boeuf, câpres, cornichons, ciboulette, échalotes et mayonnaise à l’ancienne, croûtons. Assaisonné à votre goût
  *Format 6oz servi avec frites

  • 3oz15,99$
  • 6oz29,99$
• 

  Tartare de saumon

  Saumon, échalotes, yogourt grec, mayonnaise, ciboulette, aneth, croûtons. Assaisonné à votre goût
  *Format 6oz servi avec frites

  • 3oz13,99$
  • 6oz24,99$

• 

  Mijoté de fruits de mer

  Crème à base de fumet garnie de fruits de mer et de poissons, pain à l’ail, brochette de trois crevettes marinées, légumes et riz

  • 24,50$
• 

  Steak de thon et salsa à l’ananas grillé

  Tataki de thon poêlé en croûte d’épices, salsa d’ananas et poivrons grillés, légumes et riz à sushi

  • 29,99$
• 

  Saumon sucré-salé

  Trois cubes de saumon (2oz) mariné à l’érable, huile de sésame, gingembre, cuits sur planche de cèdre avec épices aux croustillants d’érable, émulsion de lime et gingembre, légumes et riz

  • 25,50$
• 

  Pavé de saumon teriyaki

  Saumon mariné à la sauce teriyaki, grillé sur planche de cèdre, émulsion d’orange, légumes, riz

  • 25,50$

• 

  Filet mignon de porc

  Filet mignon de porc sauce dijonnaise, légumes et purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé

  • 19,99$
• 

  Steak frites

  Steak de boeuf (6oz), sauce au poivre vert de Madagascar, frites

  • 26,50$
• 

  Parmentier de canard

  Étagé de canard confit maison, poireaux, confit d’oignon, purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé, sauce aux arômes d’épices

  • 24,50$
• 

  Suprême de poulet

  Poitrine de poulet désossée grillée enroulée dans du prosciutto, sauce aux pleurotes, légumes, riz

  • 19,99$
• 

  Bavette de veau à l’échalote

  Bavette de veau de grain (6oz) cuite sur le gril, sauce à l’échalote, frites

  • 22,00$

• 

  Côtes levées à l’érable et à la bière rousse

  Côtes levées, sauce barbecue à l’érable & à la bière rousse, frites

  • Demi-portion18,99$
  • Plat principal27,99$
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  Blanc de volaille rôti

  Demi-poitrine de poulet de grain manchon, sauce barbecue à l’érable et à la bière rousse, légumes, riz

  • 23,99$
• 

  Cuisses de canard confites sauce au caramel d’épices

  Deux cuisses de canard confites glacées à l’érable, sauce aux épices, légumes, frites

  • 29,00$

Nos steaks sont certifiés AAA

La tendreté de notre boeuf AAA est assurée par son vieillissement d’un minimum de 28 jours. Nos savoureux steaks sont assaisonnés d’une huile d’épices et grillés à la perfection, et à votre goût!

• 

  Bavette de boeuf frottée aux épices

  Bavette de boeuf Angus AAA (8oz) frottée aux épices maison et cuite sur le gril, sauce crémeuse au poivre vert de Madagascar, légumes, purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé

  • 35,00$
• 

  Entrecôte grillée

  Boeuf AAA (10oz), sauce crémeuse aux pleurotes, légumes et frites

  • 38,00$
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  Surf and turf

  Filet mignon de boeuf AAA (6oz), sauce au poivre vert de Madagascar, brochette de trois crevettes marinées, légumes, purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé

  • 42,00$
• 

  Filet mignon grillé

  Boeuf AAA, sauce crémeuse au poivre vert de Madagascar, légumes, purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé

  • 6oz35,00$
  • 8oz42,00$

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  Chorizo

  Pâte mince, sauce tomate maison, mozzarella, chorizo, tomates fraîches, fines herbes

  • 14,99$
• 

  Fruits de mer

  Pâte mince, crème à base de fumet,
  fruits de mer, mozzarella, herbes fraîches

  • 22,00$
• 

  Prosciutto et figues

  Pâte mince, sauce tomate maison, prosciutto, figues, mozzarella, roquette

  • 20,00$
• 

  Végé de luxe

  Pâte mince, sauce tomate maison, artichauts, poivrons grillés, asperges, parmesan et mozzarella, beurre à l’ail, herbes fraîches

  • 18,00$
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  Trois fromages

  Pâte mince, sauce tomate maison, fromage suisse, parmesan et mozzarella, oignon, roquette

  • 18,00$

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  César

  Laitue romaine, suprême de poulet, sauce César maison, bacon émietté, câpres, copeaux d’Asiago, croûtons à l’ail

  • 19,50$
• 

  Emporte-pièce

  Étagé de laitue, tomate, concombre, oignon rouge, roquette, Doré-mi grillé, confit d’oignon rouge, vinaigrette

  • 16,50$
• 

  Salade brie fondant

  Fondant de brie servi sur laitue Boston et roquette, noix grillées et vinaigrette aux fraises

  • 17,95$
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  Biquette

  Laitue Boston, roquette, effiloché de canard, fraises, noix, fromage de chèvre, concombres et vinaigrette aux fraises

  • 19,95$
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  Bol Poké-thon

  Bol de riz à sushi, concombre, ananas, oignon, carottes, guacamole, tataki de thon, vinaigrette au sésame

  • 24,50$

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  Spaghetti à la bolognaise

  Sauce bolognaise maison, pain à l’ail grillé

  • 16,99$
• 

  Linguines aux fruits de mer

  Linguines à la crème au fumet de fruits de
  mer, vin blanc et câpres, brochette de trois crevettes, pétoncle géant, moules fraîches

  • 24,95$
• 

  Pennes au canard

  Sauce au vin blanc et parmesan, canard effiloché

  • 19,95$

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  Ailes de poulet

  Un choix de sauce parmi les suivantes : miel & ail, 911, barbecue à l’érable & à la bière rousse

  • 6 ailes de poulet7,99$
  • 12 ailes de poulet11,99$
  • 16 ailes de poulet15,99$
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  Nachos gratinés

  Chips de maïs, salsa, fromage mozzarella, olives noires, jalapeños, crème sure, guacamole

  • 15,50$
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  Club Ginger

  Pain ciabatta, poitrine de poulet grillée, laitue, tomates, fromage suisse, bacon, mayonnaise épicée, frites

  • 16,50$
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  Poutine Ginger

  Frites, sauce poutine, fromage en grains de la région

  • 15,50$
• 

  Burger Ginger

  Pain bretzel, boeuf grillé (6oz), laitue, tomates, cheddar fort, cornichons, bacon, oignon rouge, frites

  • 16,50$

• 

  Lanières de poulet (3)

  Servi avec frites
  Choix d’une boisson (lait ou jus) + une coupe glacée

  • 9,00$
• 

  Saumon sucré à l’érable (3oz)

  Avec un choix d’accompagnement: frites / riz à sushis / salade César
  Choix d’une boisson (lait ou jus) + une coupe glacée

  • 9,00$
• 

  Pizza pain naan

  Sauce tomate et mozzarella
  Choix d’une boisson (lait ou jus) + une coupe glacée

  • 9,00$
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  Spaghetti

  Sauce à la viande
  Choix d’une boisson (lait ou jus) + une coupe glacée

  • 9,00$
• 

  Spaghetti

  Sauce au fromage
  Choix d’une boisson (lait ou jus) + une coupe glacée

  • 9,00$

• Sauces

  • Barbecue à l’érable et à la bière rousse
  • Crémeuse au poivre vert de Madagascar
  • Crémeuse aux pleurotes
  • Sauce à l’échalote
  • 2,00$

• Mayonnaises

  • Aïoli citronné
  • Épicée
  • 2,00$

• Purée de pommes de terre à l'oignon caramélisé

  • 3,00$

• Légumes

  • 3,00$

• Riz

  • 3,00$

• Frites

  • 4,25$

• Mozzarella gratiné

  • 5,00$

• 

  Crème brûlée à l’Amarula

  • 8,00$
• 

  Guerre au chocolat

  Délicieux lit de brownie maison, épaisse couche de pouding au chocolat, le tout recouvert de flocons au chocolat noir

  • 8,50$
• 

  Gâteau trois étages au chocolat à l’ancienne

  Trois étages de gâteau au chocolat moelleux, entrecoupés d’un savoureux glaçage maison. Pour amateurs de chocolat seulement!

  • 8,50$
• 

  Truffe sucrée-salée au chocolat

  Base de chocolat noir, amandes et caramel remplie d’une truffe double chocolat et garnie de noix salées et de caramel

  • 9,00$
• 

  Gâteau Brownie au chocolat blanc

  Mousse au chocolat blanc, entremêlée de morceaux de brownies au chocolat blanc, le tout sur un fond de brownies

  • 9,75$
• 

  Gâteau aux carottes

  Gigantesque gâteau préparé avec des fruits et noix assortis, garni de glaçage à la vraie crème et de noisettes concassées

  • 9,75$

• Brésilien

  Cognac, Grand Marnier, Tia Maria, crème fouettée

  • 8,50$

• Maison

  Amarula, crème fouettée

  • 8,50$

• Sweet Ginger

  Chambord, crème fouettée

  • 8,50$

• Espagnol

  Cognac, Tia Maria, crème fouettée

  • 8,50$

• Irlandais

  Jameson, crème fouettée

  • 8,50$