Les cocktails matinauxFraîchement pressésGingerFramboise, fraise, mangue, gingembre frais, jus de canneberge 5,00$ProtéinéBanane, fraise, bleuet, yogourt 5,00$
Les histoires d’oeufsServies avec pommes de terre rissolées, fruits, rôties, café ou théOption #1Un oeuf 9,00$Option #2Deux oeufs 10,00$Option #3Un oeuf, bacon ou jambon ou saucisses 10,00$Option #4Deux oeufs, bacon ou jambon ou saucisses 11,00$La TotaleDeux oeufs, bacon, jambon, saucisses, pâté à la viande, crêpe, fèves au lard 13,50$La Totale
Les omelettesServies avec pommes de terre rissolées, fruits, rôties, café ou théDélicateNature 10,00$ForestièreChampignons et fromage cheddar 12,50$TyrolienneJambon fumé et fromage suisse 13,50$ScandinaveSaumon fumé, fromage à la crème, câpres et oignons rouge 14,00$
Les sandwichsServis avec café ou théGrilled cheeseSandwich grillé aux œufs, jambon et fromage, pommes de terre rissolées 11,00$Bagel saumon fuméBagel, saumon fumé, câpres, oignons rouges, fromage à la crème, fruits 13,00$
Santé et fruitéServis avec café ou théLe petit ParisUn croissant ou un muffin, fromage cheddar (3oz) et fruits frais 9,00$7e avenueBagel, fromage à la crème et fruits frais 9,00$Verger d'antoineAssiette de fruits frais, un oeuf poché, yogourt à la vanille, rôties 10,00$Le matin doréDeux tranches de pain de ménage plongées dans notre mélange maison, accompagnées de fruits frais et de sirop d’érable 12,00$MuesliYogourt à la vanille, fruits des champs et muesli 12,00$
La crêperieServies avec fruits, café ou théClassiqueTrio de crêpes nature et sirop d’érable 10,50$Délicieusement fruitéGrande crêpe garnie de petits fruits des champs, accompagnée de sirop d’érable et de crème fouettée 14,00$TyrolienneGrande crêpe garnie de jambon fumé et de fromage suisse, servie avec pommes de terre rissolées 14,00$
La bénédictionServis avec pommes de terre rissolées, fruits, café ou théLe matin béniDeux oeufs pochés servis sur muffin anglais avec jambon, et sauce hollandaise 1 oeuf11,50$2 oeufs13,00$Béné-TyrolienDeux oeufs pochés servis sur muffin anglais avec jambon fumé à l’érable, fromage suisse et sauce hollandaise 1 oeuf12,00$2 oeufs13,50$Béné-ScandinaveDeux oeufs pochés servis sur muffin anglais avec saumon fumé, fromage de chèvre, câpres, échalotes et sauce hollandaise 1 oeuf13,50$2 oeufs15,00$
Les à-côtésOeuf au choix2,00$Cretons2,00$Bacon ou jambon ou saucisses2,50$Saumon fumé (3oz)4,00$Rôties2,50$Croissant, brioche ou muffin3,50$Bagel3,50$Gruau3,25$Céréales3,25$Fromage à la crème2,25$Fromage cottage3,00$Cheddar blanc ou jaune ou fromage suisse (3oz)3,50$Yogourt à la vanille3,00$Demi-pamplemousse3,00$Petite assiette de fruits3,00$Sauce crème anglaise3,00$Sirop d'érable2,00$Sauce au chocolat1,25$Pommes de terre rissolées2,50$
Les breuvagesVerre de jusOrange, pomme, pamplemousse, ananas, canneberge, raisin 3,95$Lait3,00$Chocolat chaud3,00$Café, thé ou tisane2,95$Espresso *Régulier ou allongé 3,25$Latté *4,50$Cappucino *3,75$* Pour les repas où le café régulier est inclus: extra 2,00$
Nos tout-petits12 ans et moinsPetit matin sucréDeux crêpes nature ou deux pains dorés, sirop d’érable, chocolat chaud ou petit verre de lait 6,00$Le cocoUn oeuf avec bacon ou jambon ou saucisse, rôties, pommes de terre rissolées, chocolat chaud ou petit verre de lait 6,25$
Table d’hôteTable d’hôtes faite sur mesure Ajouter 11,00$ au prix du plat principal choisi et obtenez une délicieuse combinaison Entrée Plat principal Dessert au choix du chef Café ou thé
Les avances de GingerPotage de nos marmitesSélection du jour 4,50$Rondelles d'oignons fritsSauce barbecue au miel et au bourbon du Tennessee, verdurette 7,00$Sushis à l'inspiration du ChefQuatre morceaux choisis parmi nos meilleurs sushis 7,25$Paté, rillettes ou terrine du momentSélection au choix du Chef, verdurette, confit d’oignons, croûtons 7,50$Soupe à l'oignon gratinéeMozzarella, pain crouté 7,50$Petite salade ItalieSalade composée de tomates, mini bocconcinis, artichauts, olives, basilic frais, huile d’olive, vinaigre balsamique vieilli, fleur de sel et ail 8,50$Petite salade AthènesSalade composée de concombres, tomates, olives noires, fromage feta, huilde d’olive extravierge, herbes fraîches, jus de citron 8,50$Petite salade emporte-pièceÉtagé de laitue, tomates, poivrons grillés, concombres, oignons, roquette, fromage doré-mi, confit d’oignons rouges, vinaigrette à l’huile d’olive, vinaigre de banyuls et miel 8,50$Rouleau de printemps au thonTartare de thon blanc épicé, masago, won ton frits, bébés épinards, fraises, avocat 9,50$Rouleau de printemps aux crevettesCrevettes tempura, pomme, menthe, concombre, laitue, fromage à la crème 9,50$Sushi pizzaRiz frit avec nori, fromage à la crème, saumon fumé, fruit de saison, miel épicé 10,00$Calmars fritsRondelles de calmar panées maison, aïoli, verdurette 10,50$Mijoté de fruits de mer en cocotteCrème à base de fumet garnie de fruits de mer et de poissons, pain à l’ail gratiné 11,00$Mozzarella di BufalaMozzarella di Bufala marinée, tomate, huile, pesto, basilic et roquette 11,00$Petit parmentier de canard en cocotteÉtagé de poireaux, canard confit maison, confit d’oignons, purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé 12,00$Crevettes tempura et salsa Grey GooseTrio de crevettes frites, salsa de poivrons et d’ananas grillés à la vodka Grey Goose 12,50$Croustillant de homardRouleau de homard frais en béchamel au fromage, basilic frais, fumet de poisson, pâte brick, sauce acidulée aux fraises 15,50$Pétoncles poêlés sauce aux pommes vertesDuo de pétoncles géants poêlés à l’unilatéral en croûte de sel, sauce crémeuse au vin et aux pommes vertes, verdurette, pommes caramélisées 15,50$La plancheCanard fumé maison, prosciutto, rondins de salami, pâté de foie, croûtons, raisins rouges, confit d’oignons, noix grillées Pour un13,50$Pour deux23,50$
Les grands crus de GingerLes plats principaux et le duo sont servis avec des chips chaudes. Tartare de saumonÉtagé de saumon et son émulsion assaisonné à votre goût, croûtons, verdurette Entrée (3oz)11,99Plat principal (6oz)20,99Tartare de boeuf AAAÉtagé de filet de boeuf AAA et son émulsion assaisonné à votre goût, croûtons, verdurette Entrée (3oz)15,99Plat principal (6oz)29,99Deux fois c'est mieuxDuo de tartares, saumon et boeuf 24,99
Les filets de GingerPavé de morue nordique à la salsa de tomatesPavé de morue en papillote à l’huile d’olive, salsa de tomates fraîches aux herbes, légumes, riz 18,99Pavé de saumon teriyakiSaumon mariné teriyaki grillé sur planche de cèdre, émulsion d’orange, légumes, riz 22,99Saumon sucré-saléDeux cubes de saumon (3oz) marinés à l’érable, huile de sésame, gingembre et soya, cuits sur planche de cèdre avec épices aux croustillants d’érable, émulsion de lime et gingembre, légume, riz 22,99Mijoté de fruits de mer en potCrème à base de fumet garnie de fruits de mer et de poissons, pain à l’ail gratiné, brochette de trois crevettes marinées, légumes, riz 23,99$Steak de thon et salsa à l'ananas grilléTataki de thon écoresponsable (Albacore) poêlé en croûte de sel, salsa de poivrons et d’ananas grillés à la vodka Grey Goose, légumes, riz à sushi 28,99$Duo de crevettes et pétonclesDeux pétoncles géants poêlés, sauce crémeuse au vin et aux pommes, brochette de trois crevettes, marinées, sauce au saumon fumé, légumes, riz 29,99$
Les tentations de la chair de GingerSuprême de pouletPoitrine de poulet désossée grillée, crème de pleurotes, légumes, riz 17,99Filet mignon de porc, miel et moutardeFilet mignon de porc miel et moutarde, légumes, purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé 18,99Parmentier de canardÉtagé de poireaux, canard confit maison, confit d’oignons, purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé 21,49Bavette de veau à l'échaloteBavette de veau de grain (6oz) cuite sur le gril, échalotes grises, sauce crémeuse aux deux moutardes et vin blanc, cornichon, choucroute alsacienne, frites maison 21,50$Steak fritesSteak de boeuf (6oz), sauce crémeuse aux pleurotes, cornichon, choucroute alsacienne, frites maison 25,95$Poitrine de canard bière et mélasseCanard poêlé et enfourné dans son jus à la bière noire, mélasse, romarin et sirop d’érable, légumes, purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé 27,99$
Les os de GingerBlanc de volaille rôtiDemi-Poitrine de poulet de grain manchon, épices rouges, légumes, riz 21,99Carré de porc BBQCarré de porc sauce barbecue à la bière noire, légumes, purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé 21,99Cuisse de canard confites sauce au caramel d'épicesDeux cuisses de canard confites, glacées à l’érable, légumes, frites maison 25,99Côtes levées érable et bourbonCôtes levées, sauce barbecue à l’érable et au bourbon du Tennessee, choucroute alsacienne, frites maison Demi-portion17,99$Plat principal26,99$
Boeuf AAANos steaks sont certifiés AAA La tendreté de notre bœuf AAA est assurée par son vieillissement d’un minimum de 28 jours. Nos steaks sont assaisonnés d’une huile d’épices et grillés à la perfection, selon votre goût! Bavette de boeuf frottée aux épicesBavette de bœuf Angus AAA (8oz) frottée aux épices maison et cuite sur le gril, sauce crémeuse aux poivres et au brandy, légumes, purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé 32,99Entrecôte grilléeBoeuf AAA (10oz), sauce crémeuse aux pleurotes, légumes, frites maison 36,99Filet mignon grilléBœuf AAA, sauce crémeuse aux poivres et au brandy, légumes, purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé 6oz32,998oz39,99Surf 'N' TurfFilet mignon de boeuf AAA (6oz), sauce crémeuse aux poivres et au brandy, brochette de trois crevettes marinées, légumes, purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé 39,99$
Les effeuillages de GingerCésarLaitue romaine, sauce César maison, bacon émietté, parmesan, pain à l’ail grillé 12,99ItalieSalade composée de tomates, mini bocconcinis, artichauts, olives, basilic frais, huile d’olive, vinaigre balsamique vieilli, fleur de sel et d’ail, pain à l’ail grillé 13,99AutomneBébés épinards, pommes en quartiers, noix grillées, fromage brie, poivrons rouges grillés, vinaigrette d’huile d’olive et miel 14,99AthènesConcombres, tomates, olives noires, fromage feta, huile d’olive extavierge, herbes fraîches, jus de citron 14,99$BiquetteLaitue Boston, roquette fraises, noix, fromage de chèvre, fromage Asiago, concombres et vinaigrette à la fraise 14,99$Emporte-pièceÉtagé de laitue, tomates, poivrons grillés, concombres, oignons rouges, roquette, fromage doré-mi grillé, confit d’oigons rouges, vinaigrette à l’huile d’olive, vinaigre banylus et miel, pain à l’ail grillé 14,99$AsiatiqueSalade asiatique composée de fèves germées, carottes, courgettes marinées, vermicelles de riz, noix grillées, nouilles frites, trois raviolis chinois fris, vinaigrette asiatique à l’huile de sésame, lime, miel et sauce soya 16,99$ Ajoutez une protéine à votre salade Brochette de trois crevettes marinés: extra 5,00$ Deux rondelles de fromage doré-mi grillées: extra 5,00$ Suprême de poulet cajun: extra 5,00$ Steak de thon: extra 14,00$
Les pâtes et les pizzas de GingerSpaghetti à la bolognaiseSauce bolognaise maison, pain à l’ail grillé 14,99$Pâtes à la chinoiseBoeuf mariné sauté, brocolis, oignons, champignons, gingembre, sauce au fond de volaille, soya, huile de sésame et sriracha, le tout servi sur nid de spaghettis 16,99$Raviolis de boeuf braiséPâtes fraîches farcies de boeuf braisé au vin rouge, sauce demi-glace au parfum de truffe 17,99$Linguines aux fruits de merLinguines à la crème de saumon fumé, vin blanc et câpres garnies d’une brochette de trois crevettes, d’un pétoncle géant et de moules fraîches 21,99$Pizza piquante aux tomates et fines herbesPâte mince, sauce tomate maison, fromage mozzarella, saucisson calabrese, tomates fraîches, fines herbes 12,99$Pizza végétarienne de luxePâte mince, sauce tomate maison, fromage parmesan, artichauts, poivrons grillés, asperges, fromage mozzarella, beurre à l’ail et herbes fraîches 14,99$Pizza quatre fromagesPâte mince, sauce tomate maison, fromage mozzarella, fromage parmesan, fromage Asiago, fromage de chèvre 17,99$Pizza prosciutto, roquette et parmesanPâte mince, sauce tomate maison, prosciutto, roquette, parmesan, fromage mozzarella 18,99$Pizza aux fruits de merPâte mince, crème à base de fumet garnie de fruits de mer et de poissons, fromage mozzarella, origan frais, beurre à l’ail et herbes fraîches 19,99$
Les p’tites vites de GingerAiles de pouletUn choix de sauce parmi: Fromage bleu | 911 | Barbecue à l’érable et bourbon du Tennesse 6 ailes7,99$12 ailes11,99$16 ailes15,99$Nachos gratinésChips de maïs tricolores, salsa, mozzarella, olives noires, poivrons rouges, crème sure et guacamole 12,99$Sandwich Reuben au Smoked MeatBoeuf fumé, choucroute alsacienne à la bière et aux lardons, fromage suisse et moutarde forte sur pain bretzel, cornichon, frites maison 12,99$Grosse poutine GingerFrites maison, sauce poutine maison, fromage en grain de la région 13,95$BurgerPain bretzel, boeuf grillé (5oz), laitue, tomates, cheddar fort, confit d’oignons, cornichons tranchés, frites maison 13,99$Burger gourmet GingerPain bretzel, 2 boulettes de boeuf grillées (5oz chacune), fromage suisse, laitue, tomates, oignons rouges, choucroute alsacienne, cornichons tranchés, frites maison 17,99$Club GingerPain ciabatta grillé, poitrine de poulet grillée aux épices cajun, laitue, tomates, fromage suisse, bacon, dijonnaise à l’érable, choucroute alsacienne, cornichon, frites maison 13,99$Pige-toutCrevettes popcorn, 4 ailes de poulet, oignons français, chips chaudes et mayonnaise épicée 13,99$Poulet Jack LondonPoulet pané façon Général Tao, sauce barbecue à l’érable et bourbon du Tennessee, légumes, frites maison 15,99$Club homardPain ciabatta grillé, homard, tomates, aïoli citronné, roquette, fromage suisse, cornichon, frites maison 19,99$
Le caprice de GingerBento BoxLégumes, crevette et pétoncle, trois sushis, saumon teriyaki et émulsion à l’orange, tataki de thon, tartare de saumon 29,99$
Les extras de GingerMayonnaises Épicée | Dijonnaise à l’érable | Aïoli citronné 2,00$Sauces Barbecue à l’érable et au bourbon du Tennessee Crémeuse aux deux moutardes et vin blanc Crémeuse aux pleurotes Crémeuse aux poivres et au brandy 2,00$Riz2,00$Choucroute alsacienne2,75$Légumes2,75$Frites3,75$Purée de pommes de terre à l'oignon caramélisé3,75$
Les douces folies de GingerTartelette au citronAvec sa meringue et crème anglaise 6,00$Baladin aux trois chocolatsDélicieuse mousse aux trois chocolats sur genoise et glaçage 7,00$Crème brûlée à l'AmarulaChaud-froid : crème brûlée et crème africaine glacée 8,00$Gâteau au fromage New YorkClassique gâteau au fromage avec coulis de framboises 8,00$Gâteau aux carottes fait maisonTendre et moelleux avec un glaçage au fromage à la crème 8,00$Gâteau explosion chocolat caramelGâteau au chocolat et son coeur de caramel fondant 8,00Gâteau explosion pommes caramelGâteau pommes, vanille et son coeur de caramel fondant 8,00$Gâteau graham choco-poireGanache au chocolat, poires confites sur un croustillant de graham au beurre 8,00$
Le plaisir total de GingerDuo spécial douces folies1 choix parmi les cafés spéciaux et 1 choix parmi les douces folies 15,50$
Le menu enfants de GingerTous les menus incluent une coupe glacée ainsi qu’un choix de boisson : lait ou jus (enfants de 12 ans et moins). Lanières de poulet (2)et un choix d’accompagnement * 8,00$Pizza pain naan sauce tomate et mozzarella8,00$Saumon sucré (3oz) à l’érableet un choix d’accompagnement * 8,00$Spaghetti à la viande8,00$Spaghetti sauce au fromage8,00$Sushis à l’inspiration du Chef6 hosomakis, 2 makis 8,00$* Choix d’accompagnements Frites | riz blanc à sushi | salade César
