Menu des Fêtes pour groupes

Sélection du jour

Quatre morceaux choisis parmi nos meilleurs sushis

Salade composée de tomates, mini bocconcinis, artichauts, olives, basilic frais, huile d’olive, vinaigre balsamique âgé, fleur de sel et ail

Trio de crevettes frites, salsa de poivrons et d’ananas grillés à la vodka Grey Goose

Concombres, tomates, olives noires, fromage féta, huile d’olive extravierge, herbes fraîches et jus de citron

Sélection au choix du Chef, verdurette, confit d’oignons et croûtons

Canard fumé maison, prosciutto, rondins de salami, croûtons, raisins rouges et confit d’oignons

Tomates, mini poivrons, asperges, ail confit, herbes fraîches, huile d’olive et fromage de chèvre

Concombres, tomates, olives noires, fromage feta, huile d’olive extra-vierge, herbes fraîches, jus de citron et satay de poulet

Boeuf mariné sauté, brocolis, oignons, champignons, gingembre, sauce au fond de volaille, soya, huile de sésame et scriracha, le tout servi sur nid de spaghettis

Demi-poitrine de poulet de grain manchon, épices rouges, légumes, riz

Carré de porc sauce barbecue à la bière noire, légumes, purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé

Crème à base de fumet garnie de fruits de mer et de poissons, pain à l’ail gratiné, brochette de trois crevettes marinées, légumes et riz

Saumon mariné teriyaki grillé sur planche de cèdre, émulsion d’orange, légumes et riz

Deux cuisses de canard confites, glacées à l’érable, légumes et frites

Bœuf AAA, sauce crémeuse aux pleurotes, légumes et frites

Bœuf AAA, sauce aux poivres à la crème et au brandy, légumes et purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé

Quatorze morceaux choisis parmi nos meilleurs sushis