Tour Operators menu

Petit déjeuner

À partir de 10,75$

Repas du midi

Servi entre 11h et 14h, du lundi au vendredi. 16,95$ par personne, incluant :

• Potage

• 1 plat principal parmi les suivants, qui sera choisi par chaque personne directement à la table :

  • Blanc de volaille sauce aux champignons
  • Mijoté du jour
  • Assiette de sushis
  • Pâtes sélection du Chef

• Dessert

• Café, thé

Repas du soir

Choisissez une des deux options ci-dessous. Le repas principal sera sélectionné à la table et comprendra: Velouté du moment, plat principal, dessert du chef, café & thé.

• Option 1 | 26$

  • Saumon sucré-salé

    Deux cubes de saumon (3oz) marinés à l’érable, huile de sésame, gingembre et soya, cuits sur planche de cèdre avec épices aux croustillants d’érable, émulsion de lime et gingembre, légumes, riz

  • Suprême de poulet

    Poitrine de poulet désossée grillée, crème de pleurotes, légumes, riz

  • Filet mignon de porc, miel et moutarde

    Filet mignon de porc miel et moutarde, légumes, purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé

• Option 2 | 30$

  • Steak frites

    Steak de bœuf (6oz), sauce crémeuse aux pleurotes, cornichon, choucroute alsacienne, frites maison

  • Blanc de volaille rôti

    Demi-poitrine de poulet de grain manchon, épices rouges, légumes, riz

  • Pavé de saumon teriyaki

    Saumon mariné teriyaki grillé sur planche de cèdre, émulsion d’orange, légumes, riz