Menu à la carte

Les avances de Ginger


TABLES D’HÔTE SUR MESURE

AJOUTEZ 11,00$ au prix du plat principal choisi et obtenez une délicieuse combinaison
Entrée – Plat principal – Dessert au choix du Chef – Café ou thé

= Disponible en table d’hôte


    • Les avances de Ginger (menu à la carte)

    • Potage de nos marmites

      4,50$

      Sélection du jour

    • Rondelles d’oignons frits

      7,00$

      Sauce barbecue au miel et au bourbon du Tennessee, verdurette

    • Sushis à l’inspiration du Chef

      7,25$

      Quatre morceaux choisis parmi nos meilleurs sushis

    • Pâté, rillettes ou terrine du moment

      7,50$

      Sélection au choix du Chef, verdurette, confit d’oignons, croûtons

    • Soupe à l’oignon gratinée

      7,50$

      Mozzarella, pain crouté

    • Petite salade Italie

      8,50$

      Salade composée de tomates, mini bocconcinis, artichauts, olives, basilic frais, huile d’olive, vinaigre balsamique vieilli, fleur de sel et ail

    • Petite salade Athènes

      8,50$

      Salade composée de concombres, tomates, olives noires, fromage feta, huile d’olive extravierge, herbes fraîches, jus de citron

    • Petite salade emporte-pièce

      8,50$

      Étagé de laitue, tomates, poivrons grillés, concombres, oignons, roquette, fromage doré-mi grillé, confit d’oignons rouges, vinaigrette à l’huile d’olive, vinaigre de banyuls et miel

    • Rouleau de printemps au thon

      9,50$

      Tartare de thon blanc épicé, masago, won ton frits, bébés épinards, fraises, avocat

    • Rouleau de printemps aux crevettes

      9,50$

      Crevettes tempura, pomme, menthe, concombre, laitue, fromage à la crème

    • Sushi pizza

      10,00$

      Riz frit avec nori, fromage à la crème, saumon fumé, fruit de saison, miel épicé

    • Calmars frits

      10,50$

      Rondelles de calmar panées maison, aïoli, verdurette

    • Mijoté de fruits de mer en cocotte

      11,00$

      Crème à base de fumet garnie de fruits de mer et de poissons, pain à l’ail gratiné

    • Mozzarella di Bufala

      11,00$

      Mozzarella di Bufala marinée, tomate, huile, pesto, basilic et roquette

    • Petit parmentier de canard en cocotte

      12,00$

      Étagé de poireaux, canard confit maison, confit d’oignons, purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé

    • Crevettes tempura et salsa Grey Goose

      12,50$

      Trio de crevettes frites, salsa de poivrons et d’ananas grillés à la vodka Grey Goose

    • Croustillant de homard

      15,50$

      Rouleau de homard frais en béchamel au fromage, basilic frais, fumet de poisson, pâte brick, sauce acidulée aux fraises

    • Pétoncles poêlés sauce aux pommes vertes

      15,50$

      Duo de pétoncles géants poêlés à l’unilatéral en croûte de sel, sauce crémeuse au vin et aux pommes vertes, verdurette, pommes caramélisées

    • La planche (pour un ou pour deux)

      13,50$ / 23,50$

      Canard fumé maison, prosciutto, rondins de salami, pâté de foie, croûtons, raisins rouges, confit d’oignons, noix grillées

Les grands crus de Ginger

    • Les grands crus de Ginger

    • Tartare de saumon

      11,99$ / 20,99$

      Étagé de saumon et son émulsion assaisonné à votre goût, croûtons, verdurette.

      Au choix: Entrée (3oz) ou Plat principal (6oz)

    • Tartare de bœuf AAA

      15,99$ / 29,99$

      Étagé de filet de bœuf AAA et son émulsion assaisonné à votre goût, croûtons, verdurette.

      Au choix: Entrée (3oz) ou Plat principal (6oz)

    • Deux fois c’est mieux

      24,99$

      Duo de tartares, saumon et bœuf

Dans les filets de Ginger

    • Dans les filets de Ginger

    • Pavé de morue nordique à la salsa de tomates

      18,99$

      Pavé de morue en papillote à l’huile d’olive, salsa de tomates fraîches aux herbes, légumes, riz

    • Pavé de saumon teriyaki

      22,99$

      Saumon mariné teriyaki grillé sur planche de cèdre, émulsion d’orange, légumes, riz

    • Saumon sucré-salé

      22,99$

      Deux cubes de saumon (3oz) marinés à l’érable, huile de sésame, gingembre et soya, cuits sur planche de cèdre avec épices aux croustillants d’érable, émulsion de lime et gingembre, légumes, riz

    • Mijoté de fruits de mer en pot

      23,99$

      Crème à base de fumet garnie de fruits de mer et de poissons, pain à l’ail gratiné, brochette de trois crevettes marinées, légumes, riz

    • Steak de thon et salsa à l’ananas grillé

      28,99$

      Tataki de thon écoresponsable (Albacore) poêlé en croûte de sel, salsa de poivrons et d’ananas grillés à la vodka Grey Goose, légumes, riz à sushi

    • Duo de crevettes et pétoncles

      29,99$

      Deux pétoncles géants poêlés, sauce crémeuse au vin et aux pommes, brochette de trois crevettes marinées, sauce au saumon fumé, légumes, riz

Les tentations de la chair de Ginger

    • Les tentations de la chair de Ginger

    • Suprême de poulet

      17,99$

      Poitrine de poulet désossée grillée, crème de pleurotes, légumes, riz

    • Filet mignon de porc, miel et moutarde

      18,99$

      Filet mignon de porc miel et moutarde, légumes, purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé

    • Parmentier de canard

      21,49$

      Étagé de poireaux, canard confit maison, confit d’oignons, purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé

    • Bavette de veau à l’échalote

      21,50$

      Bavette de veau de grain (6oz) cuite sur le gril, échalotes grises, sauce crémeuse aux deux moutardes et vin blanc, cornichon, choucroute alsacienne, frites maison

    • Steak frites

      25,99$

      Steak de bœuf (6oz), sauce crémeuse aux pleurotes, cornichon, choucroute alsacienne, frites maison

    • Poitrine de canard bière et mélasse

      27,99$

      Canard poêlé et enfourné dans son jus à la bière noire, mélasse, romarin et sirop d’érable, légumes, purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé

Nos steaks sont certifiés AAA

La tendreté de notre bœuf AAA est assurée par son vieillissement d’un minimum de 28 jours. Nos steaks sont assaisonnés d’une huile d’épices et grillés la perfection, selon votre goût !


Bavette de boeuf frottée aux épices

32,99$

Bavette de bœuf Angus AAA (8oz) frottée aux épices maison et cuite sur le gril, sauce crémeuse aux poivres et au brandy, légumes, purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé

Entrecôte grillée

36,99$

Bœuf AAA (10oz), sauce crémeuse aux pleurotes, légumes, frites maison

Filet mignon grillé

32,99$ / 39,99$

Bœuf AAA, sauce crémeuse aux poivres et au brandy, légumes, purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé.
Au choix: 6oz ou 8oz

Surf ’N’ Turf

39,99$

Filet mignon de bœuf AAA (6oz), sauce crémeuse aux poivres et au brandy, brochette de trois crevettes marinées, légumes, purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé

Dans les os de Ginger

    • Dans les os de Ginger

    • Blanc de volaille rôti

      21,99$

      Demi-poitrine de poulet de grain manchon, épices rouges, légumes, riz

    • Carré de porc BBQ

      21,99$

      Carré de porc sauce barbecue à la bière noire, légumes, purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé

    • Cuisses de canard confites sauce au caramel d’épices

      25,99$

      Deux cuisses de canard confites, glacées à l’érable, légumes, frites maison

    • Côtes levées érable et bourbon

      17,99$ / 26,99$

      Côtes levées, sauce barbecue à l’érable et au bourbon du Tennessee, choucroute alsacienne, frites maison.

      Au choix: Demi-portion ou Plat principal

Les effeuillages de Ginger


AJOUTEZ UNE PROTÉINE À VOTRE SALADE
    • Brochette de trois crevettes marinées : extra 5,00$
    • Deux rondelles de fromage doré-mi grillées : extra 5,00$
    • Suprême de poulet cajun: extra 5,00$
    • Cuisse de canard confite: extra 6,00$
    • Bloc de saumon miel et sésame (4oz): extra 6,00$
    • Steak de thon: extra 14,00$

    • Les effeuillages de Ginger

    • César

      12,99$

      Laitue romaine, sauce César maison, bacon émietté, parmesan, pain à l’ail grillé

    • Italie

      13,99$

      Salade composée de tomates, mini bocconcinis, artichauts, olives, basilic frais, huile d’olive, vinaigre balsamique vieilli, fleur de sel et d’ail, pain à l’ail grillé

    • Automne

      14,99$

      Bébés épinards, pommes en quartiers, noix grillées, fromage brie, poivrons rouges grillés, vinaigrette d’huile d’olive et miel

    • Athènes

      14,99$

      Concombres, tomates, olives noires, fromage feta, huile d’olive extravierge, herbes fraîches, jus de citron

    • Biquette

      14,99$

      Laitue Boston, roquette, fraises, noix, fromage de chèvre, fromage Asiago, concombres et vinaigrette à la fraise

    • Emporte-pièce

      14,99$

      Étagé de laitue, tomates, poivrons grillés, concombres, oignons rouges, roquette, fromage doré-mi grillé, confit d’oignons rouges, vinaigrette à l’huile d’olive, vinaigre de banyuls et miel, pain à l’ail grillé

    • Asiatique

      16,99$

      Salade asiatique composée de fèves germées, carottes, courgettes marinées, vermicelles de riz, noix grillées, nouilles frites, trois raviolis chinois frits, vinaigrette asiatique à l’huile de sésame, lime, miel et sauce soya

Les pâtes & les pizzas de Ginger

    • Les pâtes et les pizza de Ginger

    • Spaghetti à la bolognaise

      14,99$

      Sauce bolognaise maison, pain à l’ail grillé

    • Pâtes à la chinoise

      16,99$

      Bœuf mariné sauté, brocolis, oignons, champignons, gingembre, sauce au fond de volaille, soya, huile de sésame et sriracha, le tout servi sur nid de spaghettis

    • Raviolis de bœuf braisé

      17,99$

      Pâtes fraîches farcies de bœuf braisé au vin rouge, sauce demi-glace au parfum de truffe

    • Linguines aux fruits de mer

      21,99$

      Linguines à la crème de saumon fumé, vin blanc et câpres garnies d’une brochette de trois crevettes, d’un pétoncle géant et de moules fraîches

    • Pizza piquante aux tomates et fines herbes

      12,99$

      Pâte mince, sauce tomate maison, fromage mozzarella, saucisson calabrese, tomates fraîches, fines herbes

    • Pizza végétarienne de luxe

      14,99$

      Pâte mince, sauce tomate maison, fromage parmesan, artichauts, poivrons grillés, asperges, fromage mozzarella, beurre à l’ail et herbes fraîches

    • Pizza quatre fromages

      17,99$

      Pâte mince, sauce tomate maison, fromage mozzarella, fromage parmesan, fromage Asiago, fromage de chèvre

    • Pizza prosciutto, roquette et parmesan

      18,99$

      Pâte mince, sauce tomate maison, prosciutto, roquette, parmesan, fromage mozzarella

    • Pizza aux fruits de mer

      19,99$

      Pâte mince, crème à base de fumet garnie de fruits de mer et de poissons, fromage mozzarella, origan frais, beurre à l’ail et herbes fraîches

Les p’tites vites de Ginger

    • Ailes de poulet

    • Ailes de poulet

      6 ailes 7,99$   |   12 ailes 11,99$   |   16 ailes 15,99$

      Un choix de sauce parmi :
      Fromage bleu | 911 | Barbecue à l’érable et bourbon du Tennessee

    • Les p'tites vites de Ginger

    • Nachos gratinés

      12,99$

      Chips de maïs tricolores, salsa, mozzarella, olives noires, poivrons rouges, crème sure et guacamole

    • Sandwich Reuben au Smoked Meat

      12,99$

      Bœuf fumé, choucroute alsacienne à la bière et aux lardons, fromage suisse et moutarde forte sur pain bretzel, cornichon, frites maison

    • Grosse poutine Ginger

      13,95$

      Frites maison, sauce poutine maison, fromage en grain de la région
      Extra fromage (5oz): 5,00$
      Extra effiloché de canard confit (3oz): 5,00$

    • Burger

      13,99$

      Pain sésame, bœuf grillé (5oz), laitue, tomates, cheddar fort, confit d’oignons, cornichons tranchés, frites maison
      Ajoutez une demi-portion d’oignons français ou remplacez vos frites par une portion complète | 3,00$

    • Burger gourmet Ginger

      17,99$

      Pain bretzel, 2 boulettes de bœuf grillées (5oz chacune), fromage suisse, laitue, tomates, oignons rouges, choucroute alsacienne, cornichons tranchés, frites maison

      Ajoutez une demi-portion d’oignons français ou remplacez vos frites par une portion complète extra 3,00$

    • Club Ginger

      13,99$

      Pain ciabatta grillé, poitrine de poulet grillée aux épices cajun, laitue, tomates, fromage suisse, bacon, dijonnaise à l’érable, choucroute alsacienne, cornichon, frites maison

    • Pige-tout

      13,99$

      Crevettes popcorn, 4 ailes de poulet, oignons français, chips chaudes et mayonnaise épicée

    • Poulet Jack London

      15,99$

      Poulet pané façon Général Tao, sauce barbecue à l’érable et bourbon du Tennessee, légumes, frites maison

    • Club homard

      18,99$

      Pain ciabatta grillé, homard, tomates, aïoli citronné, roquette, fromage suisse, cornichon, frites maison

Le caprice de Ginger

    • Le caprice de Ginger

    • Bento Box

      29,99$

      Légumes, crevette et pétoncle, trois sushis, saumon teriyaki et émulsion à l’orange, tataki de thon, tartare de saumon

Les extras de Ginger

    • Les extras de Ginger

    • Mayonnaises

      2,00$

      Épicée

      Dijonnaise à l’érable

      Aïoli citronné

    • Sauces

      2,00$

      Barbecue à l’érable et au bourbon du Tennessee

      Crémeuse aux deux moutardes et vin blanc

      Crémeuse aux pleurotes

      Crémeuse aux poivres et au brandy

    • Riz

      2,00$
    • Choucroute alsacienne

      2,75$
    • Légumes

      2,75$
    • Frites

      3,75$
    • Purée de pommes de terre à l’oignon caramélisé

      3,75$

Les douces folies de Ginger

    • Les douces folies de Ginger (Menu à la carte)

    • Tartelette au citron

      6,00$

      Avec sa meringue et crème anglaise

    • Baladin aux trois chocolats

      7,00$

      Délicieuse mousse aux trois chocolats sur genoise et glaçage

    • Crème brûlée à l’Amarula

      8,00$

      Chaud-froid : crème brûlée et crème africaine glacée

    • Gâteau au fromage New York

      8,00$

      Classique gâteau au fromage avec coulis de framboises

    • Gâteau aux carottes fait maison

      8,00$

      Tendre et moelleux avec un glaçage au fromage à la crème

    • Gâteau explosion chocolat caramel

      8,00$

      Gâteau au chocolat et son cœur de caramel fondant

    • Gâteau explosion pommes caramel

      8,00$

      Gâteau pommes, vanille et son cœur de caramel fondant

    • Gâteau graham choco-poire

      8,00$

      Ganache au chocolat, poires confites sur un croustillant de graham au beurre

Le plaisir total de Ginger

Duo spécial douces folies

15,50$

1 choix parmi les cafés spéciaux et 1 choix parmi les douces folies

Les cafés spéciaux de Ginger

    • Les cafés spéciaux de Ginger

    • Café brésilien

      8,50$

      Cognac, Grand Marnier, Tia Maria, crème fouettée

    • Café espagnol

      8,50$

      Cognac, Tia Maria, crème fouettée

    • Café irlandais

      8,50$

      Jameson, crème fouettée

    • Café maison

      8,50$

      Amarula, crème fouettée

    • Sweet Ginger

      8,50$

      Chambord, crème fouettée

Le menu enfants de Ginger

Tous les menus incluent une coupe glacée ainsi qu’un choix de boisson: lait ou jus.
Pour les enfants de 12 ans et moins.

    • Le menu enfants de Ginger

    • Lanières de poulet (2)

      8,00$

      et un choix d’accompagnement*

    • Pizza pain naan sauce tomate et mozzarella

      8,00$
    • Saumon sucré (3oz) à l’érable

      8,00$

      et un choix d’accompagnement*

    • Spaghetti à la viande

      8,00$
    • Spaghetti sauce au fromage

      8,00$
    • Sushis à l’inspiration du Chef

      8,00$

      6 hosomakis, 2 makis