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   MENU ÉGALEMENT DISPONIBLE EN FORMAT PDF


LE CHOIX DE GINGER

Composez votre propre table d'hôte !
En ajoutant 11$ au prix de votre plat principal, vous obtiendrez une savoureuse combinaison :
Une entrée
Plat principal
Un dessert au choix du chef
Café ou Thé


LES AVANCES DE GINGER

POTAGE DE NOS MARMITES
4.50 $   |   Sélection du jour

RONDELLES D'OIGNONS FRITS
7.00 $   |   Sauce barbecue au miel et au bourbon du Tennessee, verdurette

SUSHIS À L'INSPIRATION DU CHEF
7.25 $   |   Quatre morceaux choisis parmi nos meilleurs sushis

PÂTÉ, RILLETTES OU TERRINE DU MOMENT
7.50 $   |   Sélection au choix du chef, verdurette, confit d'oignons, croûtons

SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE
7.50 $   |   Mozzarella, pain crouté

PETITE SALADE ITALIE
8.50 $   |   Salade composée de tomates, mini bocconcini, artichauts, olives, basilic frais, huile d'olive, vinaigre balsamique âgé, fleur de sel et ail

PETITE SALADE ATHÈNES
8.50 $   |   Salade composée de concombres, tomates, olives noires, fromage féta, huile d'olive extra-vierge, herbes fraîches, jus de citron

PETITE SALADE EMPORTE-PIÈCE
8.50 $   |  Étagé de laitue, tomates, poivrons grillés, concombres, oignons, roquette, fromage Doré-mi gillé, confit d'oignons rouges, vinaigrette à l'huile d'olive, vinaigre de Banyuls et miel

ROULEAU DE PRINTEMPS AU THON
9.50 $   |   Tartare de thon blanc épicé, masago, won ton frits, bébés épinards, fraises, avocat

ROULEAU DE PRINTEMPS AUX CREVETTES
9.50 $   |   Crevette tempura, pomme, menthe, concombre, laitue, fromage à la crème

SUSHI PIZZA
10.00 $   |   Riz frit en nori, fromage à la crème, saumon fumé, fruit de saison, miel épicé 

CALMARS FRITS
10.50 $   |   Rondelles de calmar panées maison, aïoli, verdurette

MIJOTÉ DE FRUITS DE MER EN COCOTTE
11.00 $   |   Crème à base de fumet garnie de fruits de mer et de poissons, pain à l'ail gratiné

PETIT PARMENTIER DE CANARD EN COCOTTE
12.00 $   |   Étagé de poireaux, canard confit maison, confit d'oignons, purée de pommes de terre à l'oignon caramélisé

CREVETTES TEMPURA ET SALSA GREY GOOSE
12.50 $   |   Trio de crevettes frites, salsa de poivrons et d'ananas grillés à la vodka Grey Goose

CROUSTILLANT DE HOMARD
13.99 $   |   Rouleau de homard frais en béchamel au fromage, basilic frais, fumet de poisson, pâte brick, sauce acidulée aux fraises

PÉTONCLES POÊLÉS, SAUCE AUX POMMES VERTES
14.50 $   |   Duo de pétoncles géants poêlés en croûte de sel, sauce crémeuse au vin et aux pommes vertes, verdurette, pommes caramélisées

ROULADE DE FOIE GRAS
21.00 $   |   Foie gras au torchon, croûtons, confit d'oignons

LA PLANCHE (POUR DEUX)
23.50 $   |   Canard fumé maison, prosciutto, rondins de salami, foie gras au torchon, croûtons, raisins rouges, confit d'oignons, noix grillées

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LES GRANDS CRUS DE GINGER

TARTARE DE SAUMON
Étagé de saumon et son émulsion, assaisonné à votre goût, croûtons, verdurette
11.99 $   |   Entrée (3oz)
20.99 $   |   Plat principal (6oz)*

TARTARE DE BOEUF
Étagé de filet de boeuf AAA et son émulsion assaisonné à votre goût, croûtons, verdurette
14.99 $   |   Entrée (3oz)
27.99 $   |   Plat principal (6oz)*

TARTARE DE CANARD
Étagé de magret de canard et poitrine de canard fumée, son émulsion, assaisonné à votre goût, croûtons, verdurette
14.99 $   |   Entrée (3oz)
27.99 $   |   Plat principal (6oz)*

DEUX FOIS C'EST MIEUX
23.99 $   |   Duo de tartares de saumon et canard*
24.99 $   |   Duo de tartares de boeuf et canard*
24.99 $   |   Duo de tartares de saumon et boeuf*

TRIANGLE AMOUREUX
36.99 $   |   Trio de tartares de saumon, boeuf et canard*

* Les plats principaux, les duos et le trio sont servis avec des chips chaudes

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DANS LES FILETS DE GINGER

PAVÉ DE MORUE NORDIQUE À LA SALSA DE TOMATES
18.99 $   |   Pavé de morue en papillote à l'huile d'olive, salsa de tomates fra&icric;ches aux herbes, légumes, riz

MIJOTÉ DE FRUITS DE MER EN POT
21.99 $   |   Crème à base de fumet garnie de fruits de mer et de poissons, pain à l'ail gratiné, brochette de trois crevettes marinées, légumes, riz

PAVÉ DE SAUMON TERIYAKI
22.99 $   |   Saumon frais mariné teriyaki grillé sur planche de cèdre, émulsion d'orange, légumes, riz

SAUMON SUCRÉ SALÉ
22.99 $   |   Deux cubes de saumon (3oz) marinés à l'érable, huile de sésame, gingembre et soya, cuit sur planche de cèdre avec épices aux croustillants d'érable, émulsion de lime et de gingembre, légumes, riz

BAR RAYÉ SUR LE GRIL
24.99 $   |   Filet de bar cuit sur le gril, huile d'olive citronnée aux fines herbes, légumes, riz à sushi

STEAK DE THON ET SALSA À L'ANANAS GRILLÉ
26.99 $   |   Tataki de thon écoresponsable (Albacor) poêlé en croûte de sel, salsa de poivrons et d'ananas grillés à la vodka Grey Goose, légumes, riz à sushi

DUO DE CREVETTES ET PÉTONCLES
27.99 $   |   Deux pétoncles géants poêlés, sauce crémeuse au vin et aux pommes, brochette de trois crevettes marinées, sauce au saumon fumé, légumes, riz

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DANS LES OS DE GINGER

CARRÉ DE PORC BBQ
21.99 $   |   Carré de porc sauce barbecue à la bière noire, légumes, purée de pommes de terre à l'oignon caramélisé

BLANC DE VOLAILLE RÔTI PARFUMÉ À LA PORTUGAISE
21.99 $   |   Demi-poitrine de poulet de grain manchon, épices piri-piri, légumes, riz

CÔTES LEVÉES ÉRABLE ET BOURBON
17.99 $   |   Demi-portion
26.99 $   |   Plat principal
Côtes levées, sauce barbecue à l'érable et au bourbon du Tennessee, choucroute alsacienne, frites maison

CUISSES DE CANARD CONFITES SAUCE AU CARAMEL D'ÉPICES
24.99 $   |   Deux cuisses de canard confites, glacées à l'érable, légumes, frites maison

BOUT DE CÔTE DE BOEUF BRAISÉ AU COLA
25.99 $   |   Côte de boeuf d'épaule mijot&eracute;e au fond de veau et cola, braisé au four, légumes, purée de pommes de terre à l'oignon caramélisé

OSSO BUCO DE VEAU À LA MILANAISE
36.00 $   |   Jarret de veau mijoté au fond de veau, vin rouge et fines herbes, gremolata, légumes, purée de pommes de terre à l'oignon caramélisé

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LES TENTATIONS DE LA CHAIR DE GINGER

FOIE DE VEAU
17.99 $   |   Foie de veau poêlé, oignons confits, bacon croustillant, cornichon, choucroute alsacienne, frites maison

SUPRÊME DE POULET PINA COLADA
17.99 $   |   Poitrine de poulet désossée grillée, sauce aux ananas, rhum et lait de coco, salsa de poivrons et d'ananas grillés, légumes, riz

BAVETTE DE VEAU À L'ÉCHALOTE
18.99 $   |   Bavette de veau de grain (6oz) cuite sur le gril, échalotes grises, sauce crémeuse aux deux moutardes et vin blanc, cornichon, choucroute alsacienne, frites maison

PARMENTIER DE CANARD
21.49 $   |   Étagé de poireaux, canard confit maison, confit d'oignons, purée de pommes de terre à l'oignon caramélisé

STEAK FRITES
23.99 $   |   Steak de flanc de boeuf mariné (8oz), sauce crémeuse aux pleurotes, cornichon, choucroute alsacienne, frites maison

POITRINE DE CANARD BIÈRE ET MÉLASSE
24.99 $   |   Canard poêlé et enfourné dans son jus à la bière noire, mélasse, romarin et sirop d'érable, légumes, purée de pommes de terre à l'oignon caramélisé

BAVETTE DE BOEUF FROTTÉE AUX ÉPICES
29.99 $   |   Bavette de boeuf Angus AAA (8oz) frottée aux épices maison et cuite sur le gril, sauce crémeuse aux poivres et au brandy, légumes, purée de pommes de terre à l'oignon caramélisé

ENTRECÔTE GRILLÉE
33.99 $   |   Boeuf AAA (10oz), sauce crémeuse aux pleurotes, légumes, frites maison

CÔTE DE BOEUF AU JUS
34.99 $   |   Boeuf AAA (12oz) rôti à la moutarde à l'ancienne et au cognac, jus de rôti, légumes, purée de pommes de terre à l'oignon caramélisé

FILET MIGNON GRILLÉ
30.99 $   |   (6oz)
39.99 $   |   (8oz)
Boeuf AAA, sauce crémeuse aux poivres et au brandy, légumes, purée de pommes de terre à l'oignon caramélisé
* Pour une extase gustative : foie gras poêlé extra | 8.00 $

SURF' N TURF
38.99 $   |   Filet mignon de boeuf AAA (6oz), sauce crémeuse aux poivres et au brandy, brochette de trois crevettes marinées, légumes, purée de pommes de terre à l'oignon caramélisé
* Pour une extase gustative : foie gras poêlé extra | 8.00 $

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LES EFFEUILLAGES DE GINGER

CÉSAR
12.99 $   |   Laitue romaine sauce César maison, bacon émietté, parmesan, pain à l'ail grillé

ITALIE
13.99 $   |   Salade composée de tomates, minis-bocconcinis, artichauts, olives, basilic frais, huile d'olive, vinaigre balsamique âgé, fleur de sel et d'ail, pain à l'ail grillé

EMPORTE-PIÈCE
14.99 $   |   Étagé de laitue, tomates, poivrons grillés, concombres, oignons rouges, roquette, fromage Doré-mi grillé, confit d'oignons rouges, vinaigrette à l'huile d'olive, vinaigre de Banyuls et miel, pain à l'ail grillé

ATHÈNES
14.99 $   |   Concombres, tomates, olives noires, fromage féta, huile d'olive extra-vierge, herbes fraîches, jus de citron

ASIATIQUE
16.99 $   |   Salade asiatique composée de fèves germées, carottes, courgettes marinées, vermicelle de riz, noix grillées, nouilles frites, trois raviolis chinois frits, vinaigrette asiatique à l'huile de sésame, lime, miel et sauce soya

Ajoutez un petit plus à votre salade
- Brochette de trois crevettes marinées | extra 5.00$
- Deux rondelles de fromage Doré-mi grillées | extra 5.00$
- Saumon teriyaki (4oz) | extra 5.00$
- Cuisse de canard confite | extra 5.00$
- Suprême de poulet cajun | extra 5.00$
- Steak de thon | extra 14.00$

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LES PÂTES ET LES PIZZAS DE GINGER

SPAGHETTI À LA BOLOGNAISE
14.99 $   |   Sauce bolognaise maison, pain à l'ail grillé

PÂTES À L'ORIENTALE
16.99 $   |   Sauté de légumes asiatique, sauce ponzu, noix grillées, nouilles frites, satays de poulet mariné sur vermicelles de riz

RAVIOLIS DE BOEUF BRAISÉ
17.99 $   |   Pâtes fraîches farcies de boeuf braisé au vin rouge, sauce demi-glace au parfum de truffe

LASAGNE AUX TOMATES, CHÈVRE ET BASILIC
20.99 $   |   Pâtes fraîches, sauce rosée aux poivrons rouges, tomates, fromage de chèvre, basilic frais, fromage mozzarella

LINGUINES AUX FRUITS DE MER
21.99 $   |   Linguines à la crème de saumon fumé, vin blanc et câpres, garnies d'une brochette de trois crevettes, d'un pétoncle géant et de moules fraîches

PIZZA PIQUANTE AUX TOMATES ET FINES HERBES
12.99 $   |   Pâte mince, sauce tomate maison, fromage mozzarella, saucisson calabrese, tomates fraîches, fines herbes

PIZZA VÉGÉTARIENNE DE LUXE
14.99 $   |   Pâte mince, sauce tomate maison, fromage parmesan, artichauts, poivrons grillés, asperges, fromage mozzarella, beurre à l'ail et herbes fraîches

PIZZA QUATRE FROMAGES
17.99 $   |   Pâte mince, sauce tomate maison, fromage mozzarella, fromage parmesan, fromage asiago, fromage de chèvre

PIZZA PROSCIUTTO ET ARTICHAUTS
18.99 $   |   Pâte mince, sauce tomate maison, prosciutto, artichauts marinés à l'ail, fromage mozzarella, olives noires tranchées, oignons rouges

PIZZA AUX FRUITS DE MER
19.99 $   |   Pâte mince, crème à base de fumet garnie de fruits de mer et de poissons, fromage mozzarella, origan frais, beurre à l'ail et herbes fraîches

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LES P'TITES VITES DE GINGER

AILES DE POULET
7.99 $   |   6 ailes
11.99 $   |   12 ailes
15.99 $   |   16 ailes
Un choix parmi trois sauces : Fromage bleu, 911, barbecue à l'érable et bourbon du Tennessee

BRETZELWICH AU POULET
11.00 $   |   Pain bretzel, salade de poulet, laitue et tomates, cornichon, frites maison

NACHOS GRATINÉ
12.99 $   |   Chips de maïs tricolores, salsa, mozzarella, olives noires, poivrons rouges, crème sure et guacamole

CLUB GINGER
13.99 $   |   Pain ciabatta grillé, poitrine de poulet grillée aux épices cajun, laitue, tomates, fromage suisse, bacon, dijonnaise à l'érable, choucroute alsacienne, cornichon, frites maison

CLUB HOMARD
15.99 $   |   Pain ciabatta grillé, homard, tomates, aïoli citronné, roquette, fromage suisse, cornichon, frites maison

BURGER
13.99 $   |   Pain sésame, boeuf grillé (6oz), laitue, tomates, cheddar fort, confit d'oignons, cornichons tranchés, frites maison

BURGER GOURMET GINGER
16.99 $   |   Pain magnan artisanal, boeuf grillé (8oz), bacon, fromage suisse, laitue, tomates, oignons rouges, choucroute alsacienne, cornichons tranchés, frites maison

POULET JACK LONDON
15.99 $   |   Poulet pané façon Général Tao, sauce barbecue à l'érable et bourbon du Tennessee, légumes, frites maison

GROSSE POUTINE GINGER
13.95 $   |   Frites maison, sauce poutine maison, fromage en grain de la région
Extra fromage (5oz) | 5.00 $
Extra effiloché de canard confit (3oz) | 5.00 $

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LES CAPRICES DE GINGER

SOUPE « UDON NOODLES »
14.99 $   |   Soupe repas au bouillon de poulet maison, nouilles longues japonaises, bok choy vapeur, émincé de porc épicé à l'orange et au gingembre

BENTO BOX
27.99 $   |   Légumes, crevette et pétoncle, trois sushis, saumon teriyaki et émulsion à l'orange, tataki de filet de boeuf AAA, tartare de saumon

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LES EXTRAS DE GINGER

LES MAYONNAISES
2.00 $   |   Épicée, Dijonnaise à l'érable, Aïoli citronné

LES SAUCES
2.00 $   |   Barbecue à l'érable et au bourbon du Tennessee, crémeuse aux deux moutardes et vin blanc, crémeuse aux pleurotes, cr&eacure;meuse aux poivres et au brandy

2.00 $   |   RIZ

2.75 $   |   CHOUCROUTE ALSACIENNE

2.75 $   |   LÉGUMES

2.75 $   |   FRITES

3.75 $   |   PURÉE DE POMMES DE TERRE À L'OIGNON CARAMÉLISÉ

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LES DOUCES FOLIES DE GINGER

TARTELETTE AU CITRON
6.00 $   |   Avec sa meringue et crème anglaise

BALADIN AUX TROIS CHOCOLATS
7.00 $   |  Délicieuse mousse aux trois chocolats sur genoise et glaçage

GÂTEAU AU FROMAGE NEW YORK
8.00 $   |   Classique gâteau au fromage avec coulis de framboises

GÂTEAU AUX CAROTTES FAIT MAISON
8.00 $   |   Tendre et moelleux avec un glaçage au fromage à la crème

GÂTEAU EXPLOSION CHOCOLAT CARAMEL
8.00 $   |   Gâteau au chocolat et son coeur de caramel fondant

GÂTEAU EXPLOSION POMMES CARAMEL
8.00 $   |   Gâteau pommes vanille et son coeur de caramel fondant

CRÈME BRULÉE À L'AMARULA
8.00 $   |   Chaud froid : crème brulée et crème africaine glacée

GÂTEAU GRAHAM CHOCO-POIRE
8.00 $   |  Ganache au chocolat, poires confites sur un croustillant de graham au beurre

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LE PLAISIR TOTAL DE GINGER

DUO SPÉCIAL DOUCE FOLIE
15.50 $   |   1 choix parmi les cafés spéciaux et 1 choix parmi les douces folies

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LES CAFÉS SPÉCIAUX DE GINGER

CAFÉ BRÉSILIEN
8.50 $   |   Cognac, Grand Marnier, Tia Maria, crème fouettée

CAFÉ ESPAGNOL
8.50 $   |   Cognac, Tia Maria, crème fouettée

CAFÉ IRLANDAIS
8.50 $   |   Jameson, crème fouettée

CAFÉ MAISON
8.50 $   |   Amarula, crème fouettée

SWEET GINGER
8.50 $   |   Chambord, crème fouettée

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LE MENU ENFANTS DE GINGER

Tous les menus incluent une coupe glacée ainsi qu'un choix de boisson : lait ou jus (Enfants de 12 ans et moins)

8.00 $   |   SPAGHETTI À LA VIANDE

8.00 $   |   SPAGHETTI SAUCE AU FROMAGE

8.00 $   |   PIZZA PAIN NAAN SAUCE TOMATE ET MOZZARELLA

SUSHIS À L'INSPIRATION DU CHEF
8.00 $   |   6 hosomakis, 2 makis

LANIÈRES DE POULET (2)
8.00 $   |   et un choix d'accompagnement*

SAUMON SUCRÉ (3oz) À L'ÉRABLE
8.00 $   |   et un choix d'accompagnement*

* CHOIX D'ACCOMPAGNEMENTS
Riz blanc à sushi | Salade César | Frites

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Ginger - Pub, Grill, Lounge

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