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   MENU ÉGALEMENT DISPONIBLE EN FORMAT PDF


LE CHOIX DE GINGER

Composez votre propre table d'hôte !
En ajoutant 11$ au prix de votre plat principal, vous obtiendrez une savoureuse combinaison :
Une entrée
Plat principal
Un dessert au choix du chef
Café ou Thé


LES AVANCES DE GINGER

POTAGE DE NOS MARMITES
4,50 $   |   Sélection du jour

RONDELLES D'OIGNONS FRITS
7,00 $   |   Sauce barbecue au miel et au bourbon du Tennessee, verdurette

SUSHIS À L'INSPIRATION DU CHEF
7,25 $   |   Quatre morceaux choisis parmi nos meilleurs sushis

PÂTÉ, RILLETTES OU TERRINE DU MOMENT
7,50 $   |   Sélection au choix du Chef, verdurette, confit d'oignons, croûtons

SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE
7,50 $   |   Mozzarella, pain crouté

PETITE SALADE ITALIE
8,50 $   |   Salade composée de tomates, mini bocconcini, artichauts, olives, basilic frais, huile d'olive, vinaigre balsamique vieilli, fleur de sel et ail

PETITE SALADE ATHÈNES
8,50 $   |   Salade composée de concombres, tomates, olives noires, fromage feta, huile d'olive extravierge, herbes fraîches, jus de citron

PETITE SALADE EMPORTE-PIÈCE
8,50 $   |  Étagé de laitue, tomates, poivrons grillés, concombres, oignons, roquette, fromage doré-mi grillé, confit d'oignons rouges, vinaigrette à l'huile d'olive, vinaigre de banyuls et miel

ROULEAU DE PRINTEMPS AU THON
9,50 $   |   Tartare de thon blanc épicé, masago, won ton frits, bébés épinards, fraises, avocat

ROULEAU DE PRINTEMPS AUX CREVETTES
9,50 $   |   Crevette tempura, pomme, menthe, concombre, laitue, fromage à la crème

SUSHI PIZZA
10,00 $   |   Riz frit en nori, fromage à la crème, saumon fumé, fruit de saison, miel épicé 

CALMARS FRITS
10,50 $   |   Rondelles de calmar panées maison, aïoli, verdurette

MIJOTÉ DE FRUITS DE MER EN COCOTTE
11,00 $   |   Crème à base de fumet garnie de fruits de mer et de poissons, pain à l'ail gratiné

MOZZARELLA DI BUFALA
11,00 $   |   Mozzarella di Bufala marinée, tomate, huile, pesto, basilic et roquette

PETIT PARMENTIER DE CANARD EN COCOTTE
12,00 $   |   Étagé de poireaux, canard confit maison, confit d'oignons, purée de pommes de terre à l'oignon caramélisé

CREVETTES TEMPURA ET SALSA GREY GOOSE
12,50 $   |   Trio de crevettes frites, salsa de poivrons et d'ananas grillés à la vodka Grey Goose

CROUSTILLANT DE HOMARD
13,99 $   |   Rouleau de homard frais en béchamel au fromage, basilic frais, fumet de poisson, pâte brick, sauce acidulée aux fraises

PÉTONCLES POÊLÉS, SAUCE AUX POMMES VERTES
15,50 $   |   Duo de pétoncles géants poêlés en croûte de sel, sauce crémeuse au vin et aux pommes vertes, verdurette, pommes caramélisées

LA PLANCHE
Pour un 13,50$ pour deux 23,50 $   |   Canard fumé maison, prosciutto, rondins de salami, pâté de foie, croûtons, raisins rouges, confit d'oignons, noix grillées

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LES GRANDS CRUS DE GINGER

TARTARE DE SAUMON
Étagé de saumon et son émulsion assaisonné à votre goût, croûtons, verdurette
11,99 $   |   Entrée (3oz)
20,99 $   |   Plat principal (6oz)*

TARTARE DE BŒUF AAA
Étagé de filet de bœuf AAA et son émulsion assaisonné à votre goût, croûtons, verdurette
15,99 $   |   Entrée (3oz)
29,99 $   |   Plat principal (6oz)*

DEUX FOIS C'EST MIEUX
24,99 $   |   Duo de tartares, saumon et bœuf*

* Les plats principaux et le duo sont servis avec des chips chaudes

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DANS LES FILETS DE GINGER

PAVÉ DE MORUE NORDIQUE À LA SALSA DE TOMATES
18,99 $   |   Pavé de morue en papillote à l'huile d'olive, salsa de tomates fraîches aux herbes, légumes, riz

PAVÉ DE SAUMON TERIYAKI
22,99 $   |   Saumon mariné teriyaki grillé sur planche de cèdre, émulsion d'orange, légumes, riz

SAUMON SUCRÉ SALÉ
22,99 $   |   Deux cubes de saumon (3oz) marinés à l'érable, huile de sésame, gingembre et soya, cuits sur planche de cèdre avec épices aux croustillants d'érable, émulsion de lime et de gingembre, légumes, riz

MIJOTÉ DE FRUITS DE MER EN POT
23,99 $   |   Crème à base de fumet garnie de fruits de mer et de poissons, pain à l'ail gratiné, brochette de trois crevettes marinées, légumes, riz

STEAK DE THON ET SALSA À L'ANANAS GRILLÉ
28,99 $   |   Tataki de thon écoresponsable (Albacore) poêlé en croûte de sel, salsa de poivrons et d'ananas grillés à la vodka Grey Goose, légumes, riz à sushi

DUO DE CREVETTES ET PÉTONCLES
29.99 $   |   Deux pétoncles géants poêlés, sauce crémeuse au vin et aux pommes, brochette de trois crevettes marinées, sauce au saumon fumé, légumes, riz

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DANS LES OS DE GINGER

BLANC DE VOLAILLE RÔTI
21,99 $   |   Demi-poitrine de poulet de grain manchon, épices rouges, légumes, riz

CARRÉ DE PORC BBQ
21,99 $   |   Carré de porc sauce barbecue à la bière noire, légumes, purée de pommes de terre à l'oignon caramélisé

CUISSES DE CANARD CONFITES SAUCE AU CARAMEL D'ÉPICES
25,99 $   |   Deux cuisses de canard confites, glacées à l'érable, légumes, frites maison

CÔTES LEVÉES ÉRABLE ET BOURBON
17.99 $   |   Demi-portion
26.99 $   |   Plat principal
Côtes levées, sauce barbecue à l'érable et au bourbon du Tennessee, choucroute alsacienne, frites maison

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LES TENTATIONS DE LA CHAIR DE GINGER

SUPRÊME DE POULET
17,99 $   |   Poitrine de poulet désossée grillée, crème de pleurotes, légumes, riz

FILET MIGNON DE PORC, MIEL ET MOUTARDE
18,99 $   |   Filet mignon de porc miel et moutarde, légumes, purée de pommes de terre à l'oignon caramélisé

PARMENTIER DE CANARD
21,49 $   |   Étagé de poireaux, canard confit maison, confit d'oignons, purée de pommes de terre à l'oignon caramélisé

BAVETTE DE VEAU À L'ÉCHALOTE
21,50 $   |   Bavette de veau de grain (6oz) cuite sur le gril, échalotes grises, sauce crémeuse aux deux moutardes et vin blanc, cornichon, choucroute alsacienne, frites maison

STEAK FRITES
25,99 $   |   Steak de bœuf (6oz), sauce crémeuse aux pleurotes, cornichon, choucroute alsacienne, frites maison

POITRINE DE CANARD BIÈRE ET MÉLASSE
27,99 $   |   Canard poêlé et enfourné dans son jus à la bière noire, mélasse, romarin et sirop d'érable, légumes, purée de pommes de terre à l'oignon caramélisé

BAVETTE DE BŒUF FROTTÉE AUX ÉPICES
32,99 $   |   Bavette de bœuf Angus AAA (8oz) frottée aux épices maison et cuite sur le gril, sauce crémeuse aux poivres et au brandy, légumes, purée de pommes de terre à l'oignon caramélisé

ENTRECÔTE GRILLÉE
36,99 $   |   bœuf AAA (10oz), sauce crémeuse aux pleurotes, légumes, frites maison

FILET MIGNON GRILLÉ
32,99 $   |   (6oz)
39.99 $   |   (8oz)
bœuf AAA, sauce crémeuse aux poivres et au brandy, légumes, purée de pommes de terre à l'oignon caramélisé

SURF' N TURF
39,99 $   |   Filet mignon de bœuf AAA (6oz), sauce crémeuse aux poivres et au brandy, brochette de trois crevettes marinées, légumes, purée de pommes de terre à l'oignon caramélisé

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LES EFFEUILLAGES DE GINGER

CÉSAR
12,99 $   |   Laitue romaine, sauce César maison, bacon émietté, parmesan, pain à l'ail grillé

ITALIE
13,99 $   |   Salade composée de tomates, mini bocconcinis, artichauts, olives, basilic frais, huile d'olive, vinaigre balsamique vieilli, fleur de sel et d'ail, pain à l'ail grillé

ATHÈNES
14,99 $   |   Concombres, tomates, olives noires, fromage feta, huile d'olive extravierge, herbes fraîches, jus de citron

BIQUETTE
14,99 $   |   Laitue Boston, roquette, fraises, noix, fromage de chèvre, fromage asiago, concombre et vinaigrette à la fraise

EMPORTE-PIÈCE
14,99 $   |   Étagé de laitue, tomates, poivrons grillés, concombres, oignons rouges, roquette, fromage doré-mi grillé, confit d'oignons rouges, vinaigrette à l'huile d'olive, vinaigre de banyuls et miel, pain à l'ail grillé

AUTOMNE
14,99 $   |   Bébés épinards, pommes en quartiers, noix grillées, fromage brie, poivrons rouges grillés, vinaigrette d'huile d'olive et miel

ASIATIQUE
16,99 $   |   Salade asiatique composée de fèves germées, carottes, courgettes marinées, vermicelle de riz, noix grillées, nouilles frites, trois raviolis chinois frits, vinaigrette asiatique à l'huile de sésame, lime, miel et sauce soya

Ajoutez une protéine à votre salade
- Brochette de trois crevettes marinées | extra 5,00$
- Deux rondelles de fromage doré-mi grillées | extra 5,00$
- Suprême de poulet cajun | extra 5,00$
- Cuisse de canard confite | extra 6,00$
- Bloc de saumon miel et sésame (4oz) | extra 6,00$
- Steak de thon | extra 14,00$

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LES PÂTES ET LES PIZZAS DE GINGER

SPAGHETTI À LA BOLOGNAISE
14,99 $   |   Sauce bolognaise maison, pain à l'ail grillé

PÂTES À LA CHINOISE
16,99 $   |   bœuf mariné sauté, brocolis, oignons, champignons, gingembre, sauce au fond de volaille, soya, huile de sésame et sriracha, le tout servi sur nid de spaghettis

RAVIOLIS DE BŒUF BRAISÉ
17,99 $   |   Pâtes fraîches farcies de bœuf braisé au vin rouge, sauce demi-glace au parfum de truffe

LINGUINES AUX FRUITS DE MER
21,99 $   |   Linguines à la crème de saumon fumé, vin blanc et câpres garnies d'une brochette de trois crevettes, d'un pétoncle géant et de moules fraîches

PIZZA PIQUANTE AUX TOMATES ET FINES HERBES
12,99 $   |   Pâte mince, sauce tomate maison, fromage mozzarella, saucisson calabrese, tomates fraîches, fines herbes

PIZZA VÉGÉTARIENNE DE LUXE
14,99 $   |   Pâte mince, sauce tomate maison, fromage parmesan, artichauts, poivrons grillés, asperges, fromage mozzarella, beurre à l'ail et herbes fraîches

PIZZA QUATRE FROMAGES
17,99 $   |   Pâte mince, sauce tomate maison, fromage mozzarella, fromage parmesan, fromage asiago, fromage de chèvre

PIZZA PROSCIUTTO, ROQUETTE ET PARMESAN
18,99 $   |   Pâte mince, sauce tomate maison, prosciutto, roquette, parmesan, fromage mozzarella

PIZZA AUX FRUITS DE MER
19,99 $   |   Pâte mince, crème à base de fumet garnie de fruits de mer et de poissons, fromage mozzarella, origan frais, beurre à l'ail et herbes fraîches

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LES P'TITES VITES DE GINGER

AILES DE POULET
7,99 $   |   6 ailes
11,99 $   |   12 ailes
15,99 $   |   16 ailes
Un choix parmi trois sauces : Fromage bleu, 911, barbecue à l'érable et bourbon du Tennessee

NACHOS GRATINÉS
12,99 $   |   Chips de maïs tricolores, salsa, mozzarella, olives noires, poivrons rouges, crème sure et guacamole

SANDWICH REUBEN AU SMOKED MEAT
11,99 $   |   bœuf fumé, choucroute alsacienne à la bière et au lardons, fromage suisse et moutarde forte sur pain bretzel, cornichon, frites maison

GROSSE POUTINE GINGER
13,95 $   |   Frites maison, sauce poutine maison, fromage en grain de la région
Extra fromage (5oz) | 5,00 $
Extra effiloché de canard confit (3oz) | 5,00 $

BURGER
13,99 $   |   Pain sésame, bœuf grillé (5oz), laitue, tomates, cheddar fort, confit d'oignons, cornichons tranchés, frites maison
Ajoutez une demi-portion d'oignons français ou remplacez vos frites par une portion complète | 3,00$

BURGER GOURMET GINGER
17,99 $   |   Pain bretzel, 2 boulettes de bœuf grillées (5oz chacune), fromage suisse, laitue, tomates, oignons rouges, choucroute alsacienne, cornichons tranchés, frites maison
Ajoutez une demi-portion d?oignons français ou remplacez vos frites par une portion complète | 3,00$

CLUB GINGER
13,99 $   |   Pain ciabatta grillé, poitrine de poulet grillée aux épices cajun, laitue, tomates, fromage suisse, bacon, dijonnaise à l'érable, choucroute alsacienne, cornichon, frites maison

PIGE-TOUT
13,99$   |   Crevettes popcorn, 4 ailes de poulet, oignons français, chips  chaudes et mayonnaise épicée

POULET JACK LONDON
15,99 $   |   Poulet pané façon Général Tao, sauce barbecue à l'érable et bourbon du Tennessee, légumes, frites maison

CLUB HOMARD
18,99 $   |   Pain ciabatta grillé, homard, tomates, aïoli citronné, roquette, fromage suisse, cornichon, frites maison

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LES CAPRICES DE GINGER

BENTO BOX
29,99 $   |   Légumes, crevette et pétoncle, trois sushis, saumon teriyaki et émulsion à l'orange, tataki de thon, tartare de saumon

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LES EXTRAS DE GINGER

MAYONNAISES
2,00 $   |   Épicée, Dijonnaise à l'érable, Aïoli citronné

SAUCES
2,00 $   |   Barbecue à l'érable et au bourbon du Tennessee, crémeuse aux deux moutardes et vin blanc, crémeuse aux pleurotes, crémeuse aux poivres et au brandy

2,00 $   |   RIZ

2,75 $   |   CHOUCROUTE ALSACIENNE

2,75 $   |   LÉGUMES

3,75 $   |   FRITES

3,75 $   |   PURÉE DE POMMES DE TERRE À L'OIGNON CARAMÉLISÉ

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LES DOUCES FOLIES DE GINGER

TARTELETTE AU CITRON
6,00 $   |   Avec sa meringue et crème anglaise

BALADIN AUX TROIS CHOCOLATS
7,00 $   |  Délicieuse mousse aux trois chocolats sur genoise et glaçage

CRÈME BRÛLÉE À L'AMARULA
8,00 $   |   Chaud froid : crème brûlée et crème africaine glacée

GÂTEAU AU FROMAGE NEW YORK
8,00 $   |   Classique gâteau au fromage avec coulis de framboises

GÂTEAU AUX CAROTTES FAIT MAISON
8,00 $   |   Tendre et moelleux avec un glaçage au fromage à la crème

GÂTEAU EXPLOSION CHOCOLAT CARAMEL
8,00 $   |   Gâteau au chocolat et son c?ur de caramel fondant

GÂTEAU EXPLOSION POMMES CARAMEL
8,00 $   |   Gâteau pommes, vanille et son c?ur de caramel fondant

GÂTEAU GRAHAM CHOCO-POIRE
8,00 $   |  Ganache au chocolat, poires confites sur un croustillant de graham au beurre

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LE PLAISIR TOTAL DE GINGER

DUO SPÉCIAL DOUCE FOLIE
15,50 $   |   1 choix parmi les cafés spéciaux et 1 choix parmi les douces folies

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LES CAFÉS SPÉCIAUX DE GINGER

CAFÉ BRÉSILIEN
8,50 $   |   Cognac, Grand Marnier, Tia Maria, crème fouettée

CAFÉ ESPAGNOL
8,50 $   |   Cognac, Tia Maria, crème fouettée

CAFÉ IRLANDAIS
8,50 $   |   Jameson, crème fouettée

CAFÉ MAISON
8,50 $   |   Amarula, crème fouettée

SWEET GINGER
8,50 $   |   Chambord, crème fouettée

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LE MENU ENFANTS DE GINGER

Tous les menus incluent une coupe glacée ainsi qu'un choix de boisson : lait ou jus (Enfants de 12 ans et moins)

LANIÈRES DE POULET (2)
8,00 $   |   et un choix d'accompagnement*

8,00 $   |   PIZZA PAIN NAAN SAUCE TOMATE ET MOZZARELLA

SAUMON SUCRÉ (3oz) À L'ÉRABLE
8,00 $   |   et un choix d'accompagnement*

8,00 $   |   SPAGHETTI À LA VIANDE

8,00 $   |   SPAGHETTI SAUCE AU FROMAGE

SUSHIS À L'INSPIRATION DU CHEF
8,00 $   |   6 hosomakis, 2 makis

* CHOIX D'ACCOMPAGNEMENTS
Frites | Riz blanc à sushi | Salade César

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Ginger - Pub, Grill, Lounge

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